青木きのこ園のおいしいきのこレシピ[乾燥しめじ編]

乾燥しめじとにんじんのきんぴら

乾燥しめじとにんじんのきんぴら

  材 料          分 量(4人分)

 乾燥しめじ         20g

 にんじん         300g

 ごま油          大さじ1,1/2

 ●みりん         大さじ2

 ●しょうゆ        大さじ1

 ●塩           小さじ1/3

 ●七味唐辛子       少々


  作り方

1)乾燥しめじを水またはぬるま湯で戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。

2)にんじんは3mm厚さの斜め切りにし、3mm幅に切る。

3)フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを2〜3分程炒める。

4)にんじんがしんなりしてきたら、乾燥しめじ、●を加えて2〜3分程炒める。

おいしいコツ

にんじんの太さはお好みで加減してください。
にんじんのかわりにピーマンで作ってもおいしいです。



トップへ戻る

Copyright 2013 AOKI-KINOKOEN. All Rights Reserved.