１）ひらたけは石突きを取って大きめの小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。
２）フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、ひらたけと玉ねぎを入れて中火で炒めます。
３）ひらたけと玉ねぎがしんなりとして軽く焼き色が付いたら火を弱めて、●を加えて弱火で軽く煮詰めます。
４）茹で上がったパスタを入れて、中火で軽く混ぜ合わせて火を止めて出来上がりです。

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ナポリタンならではのベーコンやウインナーを入れなくても、ひらたけに十分旨味があって満足できます。
意外にひらたけとケチャップの相性がいい！という嬉しい発見もある一品です。